Zutaten

Für ein Reispapier

Halbe Banane oder

längs geschnittenes Viertel einer Birne

10 g Zartbitterschokolade

brauner Zucker zum Bestreuen

Öl zum Frittieren

Zubereitung

Banane oder Birne schälen und entsprechend zuschneiden. Die Schokolade ganz klein hacken. Am besten mit einem Standmixer zerkleinern, wenn Ihr habt.

Ein Reispapier im lauwarmen Wasser für 3 Sekunden einweichen.

Die zerkleinerte Schokolade in die Mitte des Papiers legen. Darauf kommt die halbe Banane oder das Birnenstück. Die Seiten des Reispapiers einklappen und das Ganze aufrollen.

Anschließend die Rollen im heißen Fett frittieren.

Auf Teller anrichten und mit braunen Zucker bestreuen.

Könnte mir auch gut Reispapier-Rollen mit Pfirsich und weißer Schokolade vorstellen.

Ließt sich gut. Nur ist mir das Frittieren immer zu aufwendig.* Werde es einmal mit der Heisluftfriteuse probieren.

*Schieb schon ewig Langosch vor mir her, was 'imho' nur mit Frittieren funktioniert.

Langosch sind mir egal, aber hat irgendwer eine Idee, wie ma Kürtőskalács zu Hause herstellen kann, oder wo man in Norddeutschland sowas bekommt? Dann würde ich sofort jeden Diätplan aufgeben.

Mit einem eingefetteten Nudelholz auf zwei Latte-Gläsern?

Oh je, ein Airfryer hab ich nicht. Besitze aber so ein Zwischending zwischen Wok und Pfanne. Weniger Öl rein und schräg gehalten und dann eben diese Rollen einzeln frittiert. Na ja, schon aufwendig. Schätze mal, wenn Du die Rollen mit etwas Öl einsprühst, funktioniert das mit der Heißluftfritteuse. Du wirst da ja sicherlich Deine Erfahrungswerte haben.

Der frittierte Fladen Langosch ist bestimmt sehr lecker. Wenn Du vielleicht die Muße findest, das Rezept hier zu posten, würd sich unsere Community sehr freuen.

😍😍 sowas von traumessen

hmm ja frittieren klingt aufwändig. was haltest du von mit-öl-einpinseln und dann einfach mal ins backrohr z.b.?

Supi. Bin ich gar nicht drauf gekommen. 👍

Hab jetzt auch schon Rezepte gesehen, da wird Baklava mit Reispapier hergestellt. Find ich ja auch spannend.

und wieviel kostet es dich als köchin zu engagieren?

Gar nichts. Mein kostenloser Beitrag für Dich und Euch, immer mal was Neues auszuprobieren, wobei ich auch Klassiker toll finde. Danke für Deine Frage. Fühle mich geschmeichelt. ☺️

Werde ich machen.
Statt Heißluftfriteuse geht ja ebenso Backofen, oder ähnliches Gerät mit Umluft.

Viel Spaß dabei 😄